Carte & Menus du NYKAT : Cuisine de Partage à Antibes
La Carte
La Cave
Bar & Cocktails
Une carte pensée pour le partage
La carte s’articule autour d’une sélection de plats à partager, travaillés avec précision et simplicité.
L’idée n’est pas seulement de composer un repas, mais de faire naître une dynamique autour de la table : goûter, échanger, revenir sur un plat, en découvrir un autre.
Une approche libre et généreuse, parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner convivial, où la cuisine accompagne naturellement l’instant.
Des produits choisis, une cuisine de l’instant
Saisonnalité, justesse et équilibre guident chaque création.
Nos produits frais et de saison sont sélectionnés avec exigence pour donner naissance à une cuisine méditerranéenne moderne, lisible et contemporaine, incluant de savoureuses options végétariennes. Chaque saveur trouve sa place sans jamais en faire trop.
La carte de nos plats faits maison évolue au fil des inspirations, des envies et des arrivages, tout en conservant cette même promesse : une cuisine élégante et vivante.
Accords, cocktails et prolongation du moment
Au-delà des assiettes, l’expérience se prolonge à travers une carte des boissons pensée pour accompagner chaque instant dans une ambiance Riviera Chic.
Vins de vignerons, grands crus, cocktails création et signatures participent à l'expérience globale. Cette approche de la mixologie donne au repas une dimension encore plus sensorielle.
Du déjeuner au dîner
Au cœur du restaurant Nykat à Antibes, Thomas Vado imagine une cuisine contemporaine où le goût se partage et se ressent.
Entre précision des gestes et liberté des saveurs, chaque assiette devient une invitation à prolonger l’instant et à vivre la table autrement.
